![Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon đúng điệu](http://imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/14/cach-lam-thit-chung-mam-tep047-111555826.jpg)
Tự làm thịt chưng mắm tép ngon đúng điệu
Nguyên liệu làm thịt chưng mắm tép:
+ Thịt nạc (ít mỡ) xay nhuyễn : 350gr
+ 3 tép tỏi, 2 củ hành khô, 1 quả ớt ( nếu muốn ăn cay)
+ 2 thìa mắm tép, bột canh.
![Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon đúng điệu](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/14/cach-lam-thit-chung-mam-tep006-104221429.jpg)
Cách làm thịt chưng mắm tép:
Bước thứ nhất(1): Ướp thịt với 1,5 thìa cà phê bột canh, nếu gia đình ăn cay thì cắt thêm 1 quả ớt vào. Bạn có thể thử mắm tép trước, nếu thấy nhạt thì cho thêm bột canh vào ướt thịt trước cho thấm.
Bước thứ hai(2): Hành tỏi băm nhuyễn. Cho hành vào xào trước (khoảng 30 giây), sau đó cho tỏi vào phi lên đến khi hành, tỏi hơi ngả màu vàng.
![Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon đúng điệu](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/14/cach-lam-thit-chung-mam-tep035-104430632.jpg)
Bước thứ ba(3): Cho thịt xay vào, rang lên cho đến khi thịt ngả sang màu vàng. Chú ý giai đoạn đầu khi rang thịt cho lửa to sau đó giảm lửa nhỏ dần lại.
![Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon đúng điệu](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/14/cach-lam-thit-chung-mam-tep027-104502956.jpg)
![Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon đúng điệu](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/14/cach-lam-thit-chung-mam-tep016-104526512.jpg)
Bước thứ tư(4): Khi thịt đã ngả vàng cho 2 thìa mắm tép vào đảo đều với thịt ( Đảo khoảng 1-2 phút, tránh rang lâu thịt sẽ bị khô). Sau khi thịt và mắm tép hòa quyện vào nhau, bạn cho thêm 1 thìa cà phê đường (tùy vào sở thích ăn ngọt của mỗi gia đình để cho lượng đường phù hợp). Rang đều tay khoảng 30 giây rồi tắt lửa.
![Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon đúng điệu](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/14/cach-lam-thit-chung-mam-tep019-104624374.jpg)
Món ăn hoàn thành. Trong trường hợp mỡ của thịt chảy ra nhiều các bạn có thể đổ bớt dầu trong chảo ra để tránh ăn quá ngậy.
![Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon đúng điệu](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/14/cach-lam-thit-chung-mam-tep045-105824743.jpg)
![Cách làm thịt chưng mắm tép thơm ngon đúng điệu](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/03/14/cach-lam-thit-chung-mam-tep023-10513615.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)