Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Trứng gà cho vào chén, đánh tan.
Thịt heo xay nhuyễn rồi trộn thật đều với 100 gram giò sống, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.
Lăn trứng cút qua bột chiên giòn rồi cuộn kín lại bằng hỗn hợp thịt.
Tiếp tục lăn viên thịt vào bột chiên giòn. Sau đó nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù lần nữa. Để yên trong khoảng 15 phút.
nấu nóng 300ml dầu chiên rồi cho các viên thịt bọc trứng vào chiên vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)