Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không nên xào thịt bò lâu, như vậy thịt bò sẽ bị dai.
chuẩn bị sẵn
Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt thanh dài, bỏ hạt, cho ra đĩa.
Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng, ướp với 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh tay khoảng 3-4 phút. Cho thịt bò ra đĩa, để riêng.
Tiếp tục sử dụng chảo đó, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên. Cho gừng, ớt chuông vào, đảo đều 5 phút.
Cho ⅓ (một phần ba) chén nước, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối vào, đảo đều. Cuối cùng, cho thịt bò đã xào vào, đảo đều, tắt lửa.
Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm. Màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn, lôi cuốn lắm đây!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)