Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không nên xào thịt bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.
chuẩn bị sẵn
Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi dài. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.
Củ cải khô ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm, vớt ra, để ráo. Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò vào, xào nhanh tay khoảng 3-5 phút. Vớt thịt bò ra đĩa, để riêng.
Tiếp tục dùng chảo đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cà rốt, hành tây vào, đảo đều.
Cuối cùng, cho củ cải khô, thịt bò đã xào, cần tây cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, đảo đều thêm 2 phút.
Cho món ăn ra đĩa, dùng với cơm nào! Vừa ngon, bổ dưỡng và lôi cuốn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)