Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nếu không có sẵn nước cốt cam, bạn có thể mua cam về, vắt lấy nước. Không nên xào thịt bò quá lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.
chuẩn bị sẵn
Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Cho thịt bò vào tô, thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nở vào, trộn thật đều, để khoảng 15 phút.
Bông cải xanh rửa thật sạch, cắt khúc, chần sơ qua với nước sôi khoảng 3 phút. Vớt bông cải xanh ra tô, để nguội. Gừng gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
Pha hỗn hợp: Cho 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước cốt cam, 2 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh đường vàng, gừng vào 1 cái chén, khuấy đều.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò vào, xào nhanh tay khoảng 2 phút.
Tiếp theo, cho bông cải xanh vào, đảo đều 2 phút. Đổ hỗn hợp đã pha ở Bước thứ nhất(1) vào xào cùng.
tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng. Mong các bạn thành công, ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)