Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lưu ý là bạn không nên cắt mỏng quá, cũng đừng dày quá. Lưu ý không nên ướp trong thời gian quá ngắn bởi gia vị chưa kịp ngấm, khi nấu bò rim sẽ không có được vị thơm
Thịt bò mua về rửa thật sạch, để ráo nước. Sau đó cắt thành từng miếng theo ý thích.
Bóc vỏ, rửa sạch gừng, hành, tỏi rồi băm nhỏ và ướp với thịt bò trong khoảng 2 giờ.
Tiếp đến, ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm và 100ml mật mía, 1 muỗng cà phê gia vị bò kho rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
Sau đó, trút toàn bộ thịt và gia vị vừa ướp vào nồi, đậy vung và đun to lửa đến lúc bắt đầu sôi thì lắc đều, vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi thịt mềm. Khi chín, có thể nếm lại một lần nữa sao cho vừa ăn.
Vớt thịt ra đĩa, cắt thành từng miếng mỏng rồi chan nước thịt lên và mời cả gia đình cùng thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)