Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt bò chọn loại có nhiều gân, rửa thật sạch rồi trụng qua nước sôi cho đỡ mùi. Dùng chỉ bó chặt, luộc chín, vớt ra đĩa để nguội.
Cắt bỏ chỉ, cắt thịt thành từng miếng mỏng. Cho vào tô sâu lòng. Cho gừng băm, tỏi băm, ớt băm vào chén, nêm 200 ml nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 50 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và một lượng nước sôi để nguội vừa đủ, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp nước gia vị vào tô thịt, đảo đều rồi ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm nước mắm.
Món này để anh xã uống bia xem bóng đá thì không còn gì bằng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)