Vị ngọt thanh của nấm rơm cùng với thịt ba chỉ mềm, béo ngậy thực sự hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày trời mát như thế này. Hãy làm để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 250 Gr

• Nấm rơm 200 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Ớt 1 Trái

• Hành tím 1 Củ

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước màu 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, cho ra rổ để ráo nước.

Nếu muốn nấm rơm sạch và trắng hơn, bạn có thể ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối.

2

Hành lá, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi đất, cho thịt ba chỉ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước màu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và ½ (một phần hai) chén nước vào, nấu khoảng 5 phút.

2

Khi nước trong nồi cạn gần hết, cho nấm rơm, hành lá, ớt vào, đảo đều, nấu thêm 5 phút. tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng! Cả nhà chắc chắn sẽ hài lòng khi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)