Chất mặn và vị ngọt, thơm đặc trưng của củ cải mặn làm cho món thịt ba rọi càng trở nên hấp dẫn bội phần, ăn không lo ngán.

	Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt

>> Bí quyết làm thịt ba rọi kho cùi dừa thật 'đưa cơm'
>> Lạ miệng với thịt ba rọi cuộn rau cần nướng

 Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt
 

Nguyên liệu gồm có:

 Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt

- 300gr thịt ba rọi

- 100gr củ cải muối

- 2 cọng hành lá

- 4 tép hành tím

- 1 trái dưa leo

Cách chế biến:

- Thịt ba rọi thái miếng mỏng vừa ăn.

- Củ cải mặn xả qua nước lạnh nhiều lần rồi vắt nước thật ráo.

 Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt

- Ướp thịt với hành tím băm nhuyễn và một muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu để 30 phút cho thịt thấm gia vị.

- Cắt phần trắng đầu hành lá băm nhuyễn. Phần hành xanh xắt nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp chờ cho chảo thật nóng cho ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên vào rồi cho đầu hành trắng vào phi thơm. Trút phần thịt ba rọi vào và cho thêm 01 muỗng canh đường rồi rang trên lửa thật lớn để thịt săn lại, mỡ trong thịt tiết ra đến khi thịt lên màu vàng nâu.

 Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt

- Tiếp theo cho phần củ cải vào xào cùng. Đảo đều khoảng 5 phút cho củ cải và thịt thấm đều gia vị. Rưới vào chảo nửa chén nước lọc rồi giảm lửa nhỏ, đậy nắp lại rim thêm khoảng 10 phút nhưng thỉnh thoảng phải mở nắp đảo bỏ thịt vào củ cải trộn thật đều.

 Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt

- Khi phần nước vừa rút cạn thì món ăn cũng đã chín. Món thịt rang củ cải vô cùng ngon cơm, có thể ăn cùng với dưa leo cắt khoanh.

Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt - ảnh 6 

Xuân Quế (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba rọi, ba chỉ, củ cải mặn, món kho, Xuân Quế

banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuà cách nấu phở gà sot ca cách làm thịt xá xíu cach lam banh nep nhan thit mẹo hay bánh bông lan hình heo cac món mứt kheo sinh to giam can da day Mon tau nươ c chanh cach lam keo gom cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha