Ăn thạch ngày hè không chỉ mát mà trong thành phần làm thạch có chứa hoa quả, cung cấp một lượng vitamin đáng kể cho cơ thể. Thạch làm với sữa thêm chút vị cốt dừa và hoa quả nữa tạo nên món tráng miệng ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi 300 ml

• Nước cốt dừa ¹/₂ Chén

• Bột rau câu 5 Gr

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Nước 500 ml

• Xoài chín 1 Trái

• Dâu tây 4 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Xoài, dâu tây rửa thật sạch, cắt miếng vuông. Cho bột thạch vào 500ml nước, ngâm trước 15 phút cho thấm.

Cách Thực hiện:

1

Cho sữa, nước cốt dừa và đường vào nước thạch. Đặt lên bếp đun, khuấy đều cho sôi lăn tăn trong 5 phút, bột thạch và đường tan hết là được.

2

Xếp trái cây vào cốc. Đổ hỗn hợp thạch vào các ly rồi lại thả trái cây lên trên.

3

Chờ thạch nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh, để chừng 1 giờ là có thể dùng được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)