Giữa ngày hè oi nóng trong tủ lạnh có sẵn ly thạch ngon mát để tráng miệng thì thật không còn gì bằng. Phần lớp dưới thạch được làm từ sữa dừa thơm ngon, lớp trên hương thơm nhẹ từ hoa quế tạo cảm giác thoải mái cho người thưởng thức.
Cách làm thạch sữa dừa hoa quế

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gelatine 53 Gr
  • đường cát trắng 210 Gr
  • Kem whipping 50 Gr
  • Nước cốt dừa 270 ml
  • Siro 2 Muỗng cà phê (Siro hoa quế)
  • Hoa quế 10 Gr (Khô)

Cách Thực hiện:

1

Thạch sữa dừa: Trong 1 nồi lớn, cho 28gr bột gelatine, 110gr đường cát trắng vào, trộn thật đều. Đổ 350ml nước nóng vào, khuấy đều nhanh tay cho bột gelatine, đường cát trắng tan hết, tắt lửa. Thạch sữa dừa hoa quế

2

Đổ kem whipping, nước cốt dừa vào, khuấy đều cho phần thạch hòa quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp vào ½ (một phần hai) khuôn thạch, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ đồng hồ trước khi làm phần thạch hoa quế. Thạch sữa dừa hoa quế

3

Phần thạch hoa quế: Trong 1 nồi khác, cho 25gr bột gelatine, 100gr đường cát trắng vào nồi, trộn thật đều. Đổ tiếp, 250ml nước nóng, 250ml nước lạnh vào, bắc lên bếp, khuấy đều cho bột gelatin, đường cát trắng tan hết. Thạch sữa dừa hoa quế

4

Cuối cùng, cho siro hoa quế, hoa quế khô vào, khuấy đều, tắt lửa ngay. Thạch sữa dừa hoa quế

5

Lấy phần thạch sữa dừa ra, đổ thạch hoa quế lên trên, để nguội cho đông. Đặt thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là xong. Khi ăn chỉ việc lấy ra khỏi khuôn, thưởng thức. Thạch sữa dừa hoa quế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thạch sữa dừa thạch hoa quế thạch 2 lớp thạch hoa quế sữa dừa rau câu sữa dừa hoa quế

nhung mon an Món xốt cháo sườn he thịt sốt dứa chua ngọt ngonckground-color: #F2982F" href="/index.php?q=cách làm bún">cách làm bún Sua dau nanh dụng cụ nhà bếp banh giang sinh cách làm chả giò hải sản giải quyết cach lam thach dua hau mùa mưa long mỳ spaghetti bánh quy đường chế biến cua biển Cua biển sốt me suon de nuong nom tom quyt cai thao banh mousse chanh day canh chua ca bop tôm kho kem bơ Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật canh mướp khía nau canh thit gà cocktail dưa từ thịt bò thịt sốt dứa chua ngọt ngon tháng cô hồn nom bo kho tra bong cuc qua tao ngon cach lam banh bot loc cháo vịt lộn dưa món ngày tết Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua rau muống sinh tố mãng cầu gai trứng xào dưa leo mộc nhĩ ô mai thịt heo cuốn xúc xích Đi ăn gà chỉ cá hường biển chiên nồi chiên không com tron bo xao sa ot dui ga bo toi ngon khổ qua hầm làm banh nuong thịt nướng riềng mẻ đậu que xào nấm thịt xào ruốc công thức bún sườn mọc gỏi thịt bò kim chi cach nau sua lăng sẠy Long ga món mặn ăn cơm khoai lang nướng Mắm mực ngày đông ga xao sa ơt vòng nguyệt quế salad Bò nướng bánh hỏi món ngon cho dịp bun rieu cua Cách nấu súp cua cach lam com ga Vệ sinh tủ lạnh đúng cách Không phải banh nam chay gỏi cuốn thịt Giỗ món ngon Bắc Kạn Bánh gato hình tim đơn giản cho ngày cải bắp nướng chanh vien chiên trứng cá chậu bong cai xanh thit heo lan com bo uc nuong thom ngon bao tử hầm Chè củ lang truyền thông ăn uống sức khỏe banh kuih kosui pandan canh rau cai hải sản xào ớt hoà yến dưa chuột muối cà thà c là c Thòm lam thach hoa qua bệnh tiêu hóa Mon an chay cá nướng than hoa Làm banh khoai lang cach ham thit ngon Đậu phụ xào canh suon nau dau ngon Cu nang tự làm chả tôm tại nhà Nộm dưa leo trọng banh bong LAN ga Phá pudding sữa đậu nành nấu cà ri ếch lam gioi Ga hanh Cách làm cốm cach may mu nấu canh bồng khoai với tôm long non bún suông trà vinh món rang gà rang lá lốt ga ham sà mut vo cam tôm nướng ga nuong me bánh mì sữa hình hoa mai địa banh dau dua cach xao cai bo xoi