Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lưu ý: Vì đậu sẽ không nhừ hoàn toàn nhưng nếu thích độ mịn màng của súp thì có thể dùng máy xay cầm tay để nghiền mịn hết những hạt đậu còn chưa nhừ nhé.
Đậu Hà Lan và rau chân vịt, đem rửa thật sạch và để ráo nước.
Tiếp theo, rửa thật sạch hành tây, bóc vỏ rồi cắt miếng nhỏ hạt lựu. Dưa leo rửa thật sạch, cắt hạt lựu.
Cho rau chân vịt và đậu Hà Lan vào nồi, đổ hết nước dùng gà vào. Rồi cho thêm muối, đường, nước mắm, hạt nêm.
Bắc nồi lên bếp và nấu sôi, đảo qua một lượt rồi đậy vung lại hầm thật nhừ. Khi súp gần chín, bỏ hành tây và tỏi băm, bột năng vào khuấy đều để súp sóng sánh.
Súp chín múc ra chén ăn kèm bánh mì cũng ngon lắm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)