Vị thơm mát của sương sáo, si rô dâu, vị béo của dừa sẽ giúp bạn giải nhiệt, đã cơn khát vào những ngày nắng hè oi bức. Học cách làm món ăn này cùng Cooky nhé! Càng ăn càng ghiền.
Cách làm sương sáo nước cốt dừa si rô

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột sương sáo 50 Gr (Bột thạch đen)
  • Nước 900 ml
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Nước cốt dừa 1 Chén
  • Siro dâu 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

900ml nước: cho ½ (một phần hai) vào nồi, ½ (một phần hai) còn lại cho vào tô thủy tinh/thố nhựa. Mở gói bột cẩn thận và nhẹ nhàng vì bột rất dễ bay tung bụi mù mịt nếu mạnh tay

Cách Thực hiện:

1

Cho toàn bộ 50 gram đường + 50 gram bột sương sáo vào tô nước, dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột tan. Tiếp tục để thêm khoảng 15′ cho bột nở đều. Khuấy chầm chậm, từ từ cho bột tan đều (Bột sương sáo tan tốt nhất trong nước ở nhiệt độ bình thường (như nước lọc).

2

Trộn xong để nguyên trong 15 phút cho hỗn hợp tan ra hết hoàn toàn. Đổ hỗn hợp bột thạch vào xoong nước. Đặt lên bếp, lửa vừa, khuấy đều tay và liên tục.

3

Trong vòng 10 phút, thạch sẽ từ dạng lỏng, sánh dần, nặng tay, không mịn màng. Khi thấy thạch mịn rồi, tiếp tục khuấy trên bếp khoảng 2′. tắt lửa, đổ ra khuôn ngay lập tức

4

Đến khi thạch nguội, có thể xắt hạt lựu, hoặc sợi. Cắt bằng dao gợn sóng nhìn sẽ bắt mắt hơn.

5

Cho sương sáo đã cắt vào ly có đá bào, rót nước cốt dừa và si rô dâu lên trên thưởng thức.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam món ăn vặt sương sáo sương sa món ăn thanh nhiệt chè ngon chè sương sáo cốt dừa

quận cách làm củ kiệu chua ngọt Thức uống những món cá chiên ngon Việt bap rang ca phe mẹ cách nau sam bi dao paté gà kho gừng bap cai luoc nước mắm ngon gà nướng cam sả cuối tuần thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu nau che ngon đảo Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà canh sườn sa kê pudding xoài nau canh ca chua cách làm chè đậu do măng tây cua lã²ng bun thang canh khổ qua thịt bò cách làm nộm rau muống kho cá cơm với mỡ hành rau ngót chiffon chuoi banh tart chanh tuoi công thức thịt heo tẩm mè bong Cà Kho dua kiwi than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua chuoi dot ruou hinh banh đa sinh to bp tra xanh ngon Thịt Heo kho tau troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm chien com tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me hẠgà tiềm ngũ quả