Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sườn để nguyên miếng, rửa thật sạch, lạng bớt mỡ, không nên luộc sườn sẽ mất vị ngọt của thịt. Rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ớt Paprika lên sườn, thoa đều hai bên. Để 30 phút cho sườn thấm.
Bật lò nướng 150 độ trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho thịt lên vỉ nướng 50 phút. Lấy thịt ra, phết sốt BBQ lên sườn. Cho sườn vào giấy kiếng gói lại và cho vào lò nướng tiếp 1 tiếng nữa là sườn đạt yêu cầu.
Sườn chín bày trí ra đĩa dùng kèm với các món tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)