Sườn heo hấp có màu vàng nâu đẹp mắt, đặc biệt sự kết hợp giữa gạo tẻ và gạo nếp rất thơm, quyện với các gia vị tẩm ướp dậy lên mùi thơm quyến rũ.
Cách làm sườn heo hấp

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn non 300 Gr
  • Khoai sọ 7 Củ
  • Gạo tẻ 100 Gr
  • Gạo nếp 30 Gr
  • Hoa hồi 2 Cái
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Sa tế 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Hạt tiêu 5 Gr (Tiêu sọ)
chuẩn bị sẵn

1

Sườn rửa thật sạch, thêm 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê sa tế, 5 gram tiêu sọ, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh dầu chiên vào trộn thật đều. Sau đó bọc kín phần sườn đã ướp, đặt vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm. Sườn heo hấp

2

Khoai sọ rửa thật sạch, gọt hết vỏ rồi ngâm trong nước muối loãng cho khoai được trắng. Sườn heo hấp

Cách Thực hiện:

1

Cho gạo tẻ, gạo nếp, hoa hồi, 1 muỗng cà phê tiêu vào chảo, bật bếp và rang trên lửa nhỏ. Khi gạo rang ngả màu vàng sáng, hoa hồi, hạt tiêu dậy thơm thì tắt lửa. Đổ vào cối giã dập nhưng không nhuyễn mịn.

Nếu dùng máy xay thì cũng chỉ xay đến độ hạt thô.

Sườn heo hấp

2

Sau khi ướp lấy sườn ra cho vào phần gạo rang đã giã dập, xóc đều cho lớp gia vị áo thành một lớp mỏng xung quanh miếng sườn. Cho khoai vào tô. Gắp sườn đặt lên trên khoai. Đặt tô khoai sườn vào nồi hấp. Khi nước trong nồi hấp bắt đầu sôi, vặn bớt lửa rồi hấp trong 30 phút hoặc đến khi sườn chín. Sườn heo hấp

4

Sườn chín lấy ra làm món mặn ăn với cơm rất tuyệt đấy! Sườn heo hấp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam sườn non hấp hấp sườn heo sườn lợn hấp sườn heo hấp khoai sọ sườn heo tẩm gạo hấp

xôi sườn thạch viên làm ọm chiếl Lớp cách làm chè ga à c cơm cuộn cá hồi cach lam thit dui ga ap chao miến dong salad vòng nguyệt quế Món cháo dạ dày hầm cach lam bà bà gà sốt coca Sườn non ram Mữt dừa Tàu hủ cach lam sau rieng cuon chien suon heo nau dau phong Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội trứng nhân xúc xích món nấm mái kem xoai sua chua Thái thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt dưa chuột chiên giòn cắt tỉa bí ngòi banh sandwich cuon xuc xich gỏi tôm rong sụn Hà Ly cách làm các món mỳ trộn Vân mì gói xào hà lan bánh mì kẹp gà chiên siro gung mat ong xay sinh tố thanh long kem que dau tay xào bò với sả ớt tiêu chuẩn VietGAP ThẠlist cơm cach lam rau mam tron thit Sừ Mon ngon de lam Đậu bắp cÃƒÆ Basa ca hoi tartar ngon chè ngô rau muống xào thịt la kem cÃƒÆ kho hường huong dan lam banh tart trung chà hoa cá hấp bia sushi ca hoi tom kho cui dua ngon đảo chảo cách nấu chè kiểm ghế nấu cháo hải sản giá Đậu Hủ mì ý sốt đậu khoai tây banh khoai mi Mách trật tự Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng nấm rán tp hẠlong bắp giò troi xoi san tương Trổ bà nh trai cay mì xào tôm sốt bơ tỏi cua chien gion nguyên Cà rốt dưa chua lao tây MON GA công thức canh cải cúc nấu thịt бє ngãƒæ mẹo chiên khoai giòn Bánh Bong lan banh cu cai duong mon an thai lan bột béo banh cupcake hoa cách làm vịt lộn xào me cháo bí HẠp bia muối ớt ChẠlam sua tu hat sen Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Thịt ngan kho cà chua cá thác lác chả cá thác lác thì là bánh cay trộn salad cà tím trang sức bí cuốn xúc xích tẠo cưới cá rô đồng nướng cải chiên che bắp gợi dễ Gà chien cách làm đậu xúc xích phuong phap nau an