Món sườn chiên có mùi thơm và vị đậm đà của nước tương, thêm lớp ngoài giòn giòn, ăn chung với cơm nóng thì tuyệt vời lắm đấy. Nên chọn miếng sườn non như vậy sẽ ngon hơn nhiều.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 300 Gr

• Tỏi 2 Tép

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Rượu mai quế lộ 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột năng 2 Muỗng canh

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Sườn non rửa thật sạch, chặt thành từng khúc, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, cắt lát.

2

Ướp sườn non với tỏi, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.

3

Tiếp theo, cho 2 muỗng canh bột năng vào, xóc đều cho bột năng bám vào từng miếng sườn non.

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho sườn non vào, chiên vàng giòn. Thỉnh thoảng lật đều để món ăn không bị cháy.

5

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)