Mỳ Ý hay spaghetti sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa sáng của gia đình bạn, hoặc nếu thích, bạn có thể dùng nó thay cho bữa trưa hoặc bữa tối những khi bận rộn. Với nguyên liệu chủ yếu là các loại rau củ, bạn sẽ cảm thấy chắc dạ mà không quá no bụng.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 200 Gr

• Phô mai 100 Gr (Parmesan)

• Phi lê cá 50 Gr

• Cà chua bi 350 Gr

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Rượu vang 150 ml (Trắng)

• Tỏi 2 Tép

• Ô liu 15 Gr

• Húng quế 5 Gr

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Cà chua bi rửa thật sạch, cắt đôi. Húng quế rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tây cắt sợi.

2

Ô liu rửa thật sạch, tỏi bóc vỏ, cá phê lê rửa thật sạch. Tất cả cho vào cố giã sơ.

Phi lê cá bạn có thể mua loại bạn thích ăn nhé!

Cách Thực hiện:

1

Cho nồi nước lên bếp, nước sôi thì luộc chín mì Ý rồi vớt ra rổ và xả với nước lạnh, để ráo.

2

Phi thơm hành tây với dầu ôliu rồi đổ cà chua bi vào chảo xào trong vài phút. Sau đó đổ 150ml rượu trắng vào nấu sôi.

3

Đổ hỗn hợp quả ôliu với tỏi vào chảo, khuấy đều, đun đến khi nước sốt sánh lại thì nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu vào, xào trộn thật đều.

4

Cho mì vào chảo cùng với vụn phô mai, đảo đều trong vài phút. nếm nêm lại vừa ăn.

5

Lấy mì ra đĩa, rắc lá húng lên trên và ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)