Nguyên liệu gồm có: Phi lê cá bạn có thể mua loại bạn thích ăn nhé! Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Cà chua bi rửa thật sạch, cắt đôi. Húng quế rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tây cắt sợi.
Ô liu rửa thật sạch, tỏi bóc vỏ, cá phê lê rửa thật sạch. Tất cả cho vào cố giã sơ.
Cho nồi nước lên bếp, nước sôi thì luộc chín mì Ý rồi vớt ra rổ và xả với nước lạnh, để ráo.
Phi thơm hành tây với dầu ôliu rồi đổ cà chua bi vào chảo xào trong vài phút. Sau đó đổ 150ml rượu trắng vào nấu sôi.
Đổ hỗn hợp quả ôliu với tỏi vào chảo, khuấy đều, đun đến khi nước sốt sánh lại thì nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu vào, xào trộn thật đều.
Cho mì vào chảo cùng với vụn phô mai, đảo đều trong vài phút. nếm nêm lại vừa ăn.
Lấy mì ra đĩa, rắc lá húng lên trên và ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)