Spaghetti hay mì Ý rất đa dạng không phải lúc nào cũng ăn với nhịt bò bằm. Đảm bảo dinh dưỡng, ngon miệng và không ngán, spaghetti chay dễ làm và không kém phần hấp dẫn!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 100 Gr

• Hành boa rô 1 Cây

• Cà chua 1 Trái

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

• Đậu hũ non 1 Miếng

• Bột năng 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nấu sôi một nồi nước, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và cho mì Ý vào luộc theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Sau đó, vớt mì ra, để ráo.

2

Hành boa rô và cà chua rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Đậu hũ trắng rửa thật sạch, cho vào chén dằm nhuyễn rồi thêm 1 muỗng canh bột bắp,½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu trộn thật đều và vo viên nhỏ.

3

Bắc chảo cho dầu ôliu trong chảo, cho hành boa rô vào xào thơm. Tiếp đến cà chua nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

4

Rồi đến những viên đậu hũ chay, khi hỗn hợp sôi lại múc ra đĩa một nữa để trang trí. Sau đó cho mì vào và đảo đều rồi cho mì ra đĩa. Rưới ít dầu ôliu lên, trộn spaghetti chay trang trí và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)