Đây là một món ăn ngon có nguồn gốc từ Nhật Bản. Cách chế cũng khá là giản đơn đấy! Sợi mì mền, bắp cải cắt nhỏ cùng với cá mặn thật là kích thích vị giác. Hãy chế biến ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 1 Gói

• Bắp cải 500 Gr

• Cá hộp 1 Hộp (Anchovy mặn)

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Gấp cá anchovy mặn ra khỏi hũ cho vào chén sạch, phần dầu olive bên trong hũ giữ lại.

2

Bắp cải để nguyên đầu rửa thật sạch, cắt làm đôi, cắt bỏ cuống, rồi sau đó hãy cắt thành sợi tơ hơn đầu đủa một tí rồi để chúng vào rổ.

3

Bắt nồi lớn lên bếp, cho nước vào ⅔ (hai phần ba) nồi, nấu sôi. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, cho mì vào luộc với lửa vừa. Khi mì gần chín tức là cọng mì còn tí xíu hơi cưng cứng tí thôi thì thả bắp cải cắt sợi vào. trộn thật đều, hai thành phần được luộc tiếp khoảng 2 phút rồi trút ra rổ cho ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho cá hộp anchovy vào đảo đều tay rồi cho tỏi băm vào. Cuối cùng là cho mì và bắp cải đã luộc vào, đảo đều tay.

2

Dùng đủa trộn thật đều, rưới phần dầu olive trong hủ còn lại vào, nếm nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ăn thử cho vừa miệng rồi tắt lửa.

3

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)