Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cà rốt cắt hạt lựu, nấm hương cắt nhỏ, cho cả 2 ra đĩa cùng bắp hột. Trứng gà đập ra chén, khuấy đều.
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho cà rốt, bắp hột vào, đảo đều 1 phút.
Đổ 400ml nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho nấm hương, trứng gà, 30ml nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, khuấy đều, nấu khoảng 5 phút.
Hòa tan bột năng với ⅓ (một phần ba) chén nước, khuấy đều, cho vào nồi soup đang nấu, nấu thêm 1 phút.
tắt lửa, múc soup ra chén, rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ngò gai lên trên và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)