Những ngày Tết nếu nhà còn thừa con gà đã luộc thì hãy sử dụng nấu món soup gà với rau củ quả để có món ngon bổ cho gia đình. Màu sắc cũng rất đẹp mắt, thu hút đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Lườn gà 300 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Đậu que 100 Gr

• Hành lá 50 Gr

• Ngò rí 50 Gr

• Nấm đông cô 100 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột bắp 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bắp hột 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lườn gà rửa thật sạch, cho vào nồi nước cùng 1 muỗng cà phê muối, luộc chín. Gắp lườn gà ra, xé nhỏ. Giữ lại nước luộc gà.

2

Nấm đông cô, cà chua, đậu que cắt hạt lựu. Cho cả 3, bắp hột vào chảo cùng 2 muỗng canh dầu chiên, đảo đều.

3

Đổ nước luộc gà, lườn gà, đập trứng gà vào, nấu sôi nhỏ lửa. Khi soup sôi, nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.

4

Hòa tan bột bắp với nước, đổ vào nồi soup, nấu thêm 2 phút.

5

tắt lửa, múc soup ra chén. Rắc hành lá, ngò rí vào và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)