Cách làm sốt mayonnaise này thậm chí còn nhanh hơn cả đi mua nữa phải không? Mayonnaise cộp mác nhà làm có thể bảo quản trong vòng 1 tháng lận đấy nhé! Và các bạn nhớ kĩ là phải bỏ trong tủ lạnh ngăn mát đó nha!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 1 Quả

• Nước cốt chanh 4 Muỗng canh

• Dầu ôliu 220 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Nếu dùng máy đánh trứng, cho 4 muỗng canh nước cốt chanh vào thau. Nếu có máy xay sinh tố cầm tay thì cho vào lọ thủy tinh.

2

Đập trứng tách riêng lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào nước cốt chanh. Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 220ml dầu ôliu vào.

Lưu ý rằng nếu trứng có phôi trắng thì phải gạt sạch ra vì nếu còn sót thì sẽ dễ bị tanh. Nhớ là không được đảo lộn thứ tự nhé!

3

Cho máy đánh trứng vào xay. Trong 20 giây đầu sẽ thấy lớp sốt mayonnaise sẽ được hình thành ở lớp đáy, 5 giây sau là lớp giữa và 10-15 giây sau là xong! Tương tự với máy sinh tố cầm tay cũng làm vậy.

4

Mayonnaise cộp mác nhà làm có thể bảo quản trong vòng 1 tháng lận đấy nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)