Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cồi sò điệp rửa thật sạch, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê dầu hào trong khoảng 10 phút.
Nấm ngâm nở, vớt ra bớp ráo nước rồi ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu trong khaongr 10 phút. Cải cắt nhỏ và rửa thật sạch.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho nấm vào cải vào xào.
Sau đó cho sò điệp vào, đảo đều tay. Nêm ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê giấm và 1 muỗng cà phê dầu mè vào, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)