Ngoài công dụng như một loại thuốc dùng để phòng và điều trị các bệnh như ho hay viêm họng thì siro tắc chưng đường phèn còn được sử dụng như một loại nước giải khát rất hiệu quả.

Nguyên liệu gồm có:

• Trái tắc 2 Kg (Chín)

• Đường phèn 500 Gr

Cách Thực hiện:

1

Tắc rửa thật sạch để ráo, cắt đôi từng trái. Vắt lấy nước qua rây để bỏ hột.

2

Cho đường phèn vào nồi. Đổ nước tắc vào nấu cùng đến khi đường tan chảy.

3

Vặn lửa nhỏ, đun cho hỗn hợp nước tắc và đường sôi liu riu.

4

Để nguội cho nước sirô tắc vào bình thủy tinh, đậy nắp lại bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)