Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cà chua rửa thật sạch, cắt đôi. Quýt bóc vỏ và lớp màng bọc, lấy múi. Hành tím cắt lát mỏng.
Tỏi bóc bỏ vỏ, gừng gọt bỏ vỏ rồi mài nhuyễn tất cả.
Xà lách và húng quế lấy lá rửa thật sạch, cắt nhỏ xà lách cho vừa ăn.
Cho 160ml dầu ô liu, 60ml nước mắm và 60ml giấm vào máy xay sinh tố cùng với gừng và tỏi.
Thêm 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cành phê đường nâu và ớt khô cắt nhỏ vào, xay thành hỗn hợp đồng nhất.
Thoa đều 1 muỗng cà phê muối tiêu lên miếng ức gà rồi cho vào bếp nướng chín rồi cho ra thớt.
Cắt nhỏ hạt lựu thịt gà đã nướng rồi cho vào tô.
Cho ¾ (ba phần tư) chỗ nước sốt vừa pha vào trộn với thịt gà. Thêm 1 muỗng cà phê mè đen và 1 muỗng cà phê mè trắng vào, trộn thật đều lên.
Cho xà lách, húng quế, hành tây và cà chua vào tô.
Thêm chỗ nước sốt còn lại vào, trộn thật đều lên.
Cuối cùng cho thịt gà đã trộn cùng với các múi quýt lên trên rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)