Salad cà tím được xay nhuyễn với rau quả và ăn kèm ô liu sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới về hương vị. Đáng để thử 1 lần đúng không nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà tím 1 Trái

• Tỏi 2 Tép

• Ớt chuông ¹/₂ Trái (Đỏ)

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Cà chua 1 Trái

• Ớt 1 Trái

• Bột chiên xù ¹/₂ Chén

• Chanh ¹/₂ Trái

• Dầu ôliu 50 ml

• Ô liu 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Dùng nĩa xiên một vài chỗ trên cà tím tồi đem nướng trong 1 giờ ở nhiệt độ 350 độ F. Trong khi nướng cà tím, cắt tỏi, ngò rí.

2

Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Cà chua và ớt chuông đỏ cắt hạt lựu luôn. Ớt trái băm thật nhỏ.

3

Khi cà tím nướng xong, bóc bỏ vỏ và cắt miếng.

4

Cho tất cả các nguyên liệu rau củ và bột chiên xù vào trong máy xay, xay nhuyễn. Thêm dầu ôliu và nước chánh vào hỗn hợp xay cho thấm đều.

5

Cho hỗn hợp salad cà tím vào tủ lạnh và khi ăn thì cho ô liu vào thưởng thức cùng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)