Ngày tết, ai ai cũng rộn ràng chuẩn bị sẵn các món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, thịt kho, giò chả… nhưng các bạn cũng đừng quên chuẩn bị sẵn những món ăn nhiều rau quả để bổ sung vitamin và chất xơ cho gia đình. Món salad giản đơn, hấp dẫn này sẽ là gợi ý tuyệt vời đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải tím 250 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Dưa leo 1 Trái

• Tôm tươi 200 Gr (Tôm sú)

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• Hạt điều 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bắp cải tím bổ đôi, cắt mỏng, ngâm nước có hòa tan 1 muỗng cà phê muối khoảng 2 phút. Cà rốt cắt sợi, dưa leo cắt mỏng.

2

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Ướp tôm tươi với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm khoảng 5 phút.

3

Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu chiên. Cho tôm tươi đã ướp vào, xào chín. Vớt tôm ra đĩa.

4

Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi băm với dầu chiên còn lại cho thơm. Cho bắp cải tím, dưa leo, cà rốt, tôm tươi, tỏi phi thơm vào 1 cái tô, trộn thật đều. Vì tôm đã ướp nên bạn không cần nêm thêm gia vị.

5

Bày món ăn ra đĩa. Rắc hạt điều lên trên và mời cả nhà thưởng thức món ăn nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)