Món ăn vặt mùa hè dành cho gia đình. Bạn sẽ có một món tráng miệng cho ngày nắng nóng, không những vậy còn đẹp da, đen tóc.
Cách làm rau câu quy linh cao trái cây

Nguyên liệu gồm có:

  • Cao quy linh 70 Gr
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Bột rau câu 140 Gr (Konnyaku)
chuẩn bị sẵn

1

Đổ bột rau câu đã sơ chế vào 600ml nước khuấy tan đều. Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

2

Bột cao quy linh (cao linh quy) vào nước khuấy tan. Với gói nguyên chất không hương thì nếu gói nguyên chất nhỏ 14 gram thì pha voi 2lit nước, gói 24 gram thì pha với 5l nước. Rau câu quy linh cao trái cây

3

Cắt trái cây xếp vào khuôn hoặc chén theo ý thích. Múc 2 muỗng cafe hạt é bỏ vào 200ml nước lọc ngâm cho nở

Hột é có thể mua tại các sạp đồ khô ở chợ hoặc siêu thị

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

Cách Thực hiện:

1

Bột rau câu sau khi khuấy tan, bắt lên bếp nấu liu riu lửa. Khuấy đều nhẹ theo chiều kim đồng hồ, khuấy mạnh dễ bị nổi bong bóng. Khi thấy sôi nhẹ nhẹ bỏ vào 1 muỗng canh đường, vì mình ăn lạt.

Nếu ăn ngọt có thể bỏ thêm đường cho đến khi vừa ăn. Đợi sôi thêm 1 lần nữa thì tắt lửa, múc đổ vào khuôn hoặc chén đã xếp sẵn trái cây, đổ nhẹ cho trái cây hay phụ liệu không bị trôi lềnh bềnh lên. Đổ rau câu vào ⅔ (hai phần ba) khuôn, chừa phía trên đổ cao quy linh nữa nhé.

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

2

Bột cao quy linh sau khi khuấy tan, mịn thì bắt lên bếp mở lửa liu riu, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, khuấy nhanh tay hơn khi nấu rau câu nhé vì bột cao quy linh nó đậm đặc hơn và sánh hơn. Rau câu quy linh cao trái cây

3

Khuấy 3p đến 5p bỏ vào 1 muỗng đường (nếu ăn ngọt thì bỏ nhiều hơn). Cao quy linh đắng nhẫn nhẫn lúc nóng, nguội sẽ mất đi vị đắng nhé. Sau khi bỏ đường khuấy 2p thì tắt lửa. Rau câu quy linh cao trái cây

4

Chén rau câu sau khi đổ để nguội tự nhiên cho đến lúc nấu xong cao quy thì lớp rau câu vừa đông một lớp vừa phải, để khi đổ cao quy lên lúc đông sẽ không bị tách lớp, nếu mỏng quá sẽ bị hòa tan. Đổ nhẹ lớp cao quy lên phía trên, sau đó để nguội.

Lấy phần đầu ngón tay chạm nhẹ lên lớp rau câu mà thấy hơi dính nhưng không bị tróc lên theo tay mình là vừa đổ lớp cao quy, để nguội bình thường không dùng quạt thì từ lúc đổ xong rau câu là 15p sau đổ cao quy

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

6

Nếu ai giảm cân không thích béo và ngọt hay thích chua thì có thể dùng nước ép trái cây làm nước dùng. Để nguội hỗn hợp và bỏ tủ lạnh, sau khi lạnh lấy ra đổ ra tô nhỏ hay đĩa sâu, lấy dao cắt thành miếng vuông vuông vừa ăn. Nước đường hoặc nước dừa để nguội chan vào hỗn hợp rau câu trái cây. Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

6

Nước đường, đổ 300ml nước với ⅓ (một phần ba) củ gừng cắt nhỏ với 2 muỗng đường cho sôi sệt sệt thì để nguội. Bạn nào thích ăn nước cốt dừa thì mua dừa nạo về đổ nước sôi vắt lấy nước cốt, đổ nước cốt, 1 muỗng cafe đường đầy với nửa bịch sữa tươi lên nấu sôi, trong thời gian đun sữa bỏ vào 1 chiếc muỗng thiếc dài để sữa không bị sôi tràn.

Nếu bạn có nước dùng thì khâu nấu rau câu và cao quy linh nên bỏ ít đường nhé, nếu ăn không thì có thể bỏ đường vừa ăn. Vì lúc đồ nóng nên độ ngọt sẽ nhạt hơn lúc nguội nên lúc cho đường lưu ý nhé.

Rau câu quy linh cao trái cây Rau câu quy linh cao trái cây

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thạch trái cây thạch rau câu rau câu nhân trái cây thạch trái cây tươi rau câu phục linh

salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo cay Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai thức uống ngon ca thu kho tộ dạ dày hầm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai