Không chỉ trẻ nhỏ, mà cả người lớn cũng sẽ thích mê món pudding trứng đậu thơm ngậy nóng hổi này.- Emdep.vn
Cách làm pudding trứng đậu vừa ngậy vừa thơm

Pudding trứng đậu hay gọi giản đơn thuần việt là món trứng đậu hấp. Nghe tên thì chẳng có gì đặc biệt, chỉ là trứng hấp với đậu thôi mà. Nhưng với cách làm pudding trứng đậu độc đáo sau đây, đảm bảo ai cũng mê tít món này. Nguyên liệu của món pudding trứng đậu gồm có trứng, đậu phụ, nước xương gà, hành lá, tôm khô hoặc bột canh và vừng đã rang chín. 

Vào ngày Tết, bạn tận dụng nước hầm xương gà để làm món này. Đậu phụ thì nên chọn đậu phụ non, nếu không tìm mua được có thể dùng đậu bình thường. Nguyên tắc làm món này là đậu phụ phải nghiền nhuyễn, lọc qua rây, trứng sau khi đánh đều cũng phải lọc cho mịn. Nếu không khi hấp lên món pudding trứng đậu sẽ bị rỗ và lợn cợn.

Món này làm cũng khá nhanh và giản đơn, bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao từ 6-8 phút là có thể ăn ngay. Không chỉ trẻ nhỏ, mà cả người lớn cũng sẽ thích mê món pudding trứng đậu thơm ngậy nóng hổi này. Mời bạn làm theo công thức chi tiết sau nhé.

a

Nguyên liệu làm pudding trứng đậu

+ 255 gram đậu phụ

+ 4 quả trứng gà

+ 1 chén nước hầm xương gà

+ 1 thìa tôm khô hoặc 1 thìa muối

+ 2 nhánh hành tươi, thái nhỏ

+ 2 thìa vừng đã rang chín

Cách làm pudding trứng đậu

a

- Đậu phụ rửa thật sạch, đặt vào rây lọc rồi để rây lọc lên trên một chiếc bát. Nghiền nhuyễn đậu phụ.

- Lấy một chiếc bát khác, đánh trứng. Lọc hỗn hợp trứng qua rây.

a

- Đổ đậu phụ vào trứng. Đổ nước hầm xương gà vào và trộn thật đều. Nêm muối hoặc tôm khô. Nếu dùng tôm khô thì băm thật nhỏ.

- Hành tươi rửa thật sạch, thái nhỏ. Rắc vào hỗn hợp trứng đậu. Thêm vừng đã rang chín vào.

a

- Đặt bát vào lò vi sóng, đặt chế độ cao nhất và quay trong vòng 6-8 phút.

- Lấy pudding ra và ăn nóng. Có thể ăn không hoặc ăn kèm cơm.

Cách làm pudding trứng đậu vừa ngậy vừa thơm

Chúc các bạn ngon miệng với món pudding trứng đậu nóng hổi nhé!

Việt Hà Nguồn: BYK


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Pudding

nhớ Bùn bo cach nau che nep Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho cach lam tảo phớ cach lam măng chua cach lam kem xoai mon ngon cuoi tuan nem ran tom thit da nang Các món cơm pad cach lam bun bo xao ca phe cach lam ca nuong Mực xào tỏi Phù trúc chay rất giàu chất dinh dưỡng canh xuong thap cam ngon cach lam xôi gấc trung thu công thức kẹo đậu phộng cach nau cac mon an nộm mít Cách nhận biết trứng gà ta thật và khau duoi bo cá rô phi chiên thịt heo kho cocktail bien khoi công thức rau câu hình nhãn cầu bông thiên lý xào bò nam dong co nhoi thit chien âmthực cookie bo 4 bí quyết lau chùi đồ inox hiệu quả Ngọc Trai cánh gà nướng nước tương thit kho nuoc cot dua hẠt sen Do uống Ốc gai chúa và những món ngon không thể đựng ốc hương lam thach dua rau cau thịt chưng cach nấu nui thit heo ngâm nước mắm nước mắm súp lơ chiên phô tom xào thit ba chi nuong ngu vi ngon đồ món ngon Philippine Cách làm trà sữa Món vịt ga chien nươc măm nam châm canh khoai so cu den tự may gối salad dứa trung chien bach hoa Việt Nam Lau ngong canh sườn nấu nấm vịt lộn xào me banh kem Thưởng thức bánh crêpe của Pháp trong Cách làm mứt bánh canh thit bam kem trà xanh Cha gio 鑶煎卜绌 S宀 lau hai san canh suon cách làm tôm chiên giòn rim thịt ba chỉ khô quẹt bột mì Nấp đậu non sốt nấm Làm món ăn rùng rợn cho ngày Halloween salad tron dau giam giam can Lam kim chi nem chao Tấm chè thap cam Ấn Độ bí ngồi nẠu am bánh quy dừa nem cá hồi cà xào thịt băm mứt ngon cah lam panna cotta salad ca hoi nuong vang banh bo le ki ma Banh day thit ca Vừng Ảnh bún sườn Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong cach nau che dau do banh chocolate fondant thom ngon lao cach lam oi lắc 羅i Tim bo com chien bi do tẩy thịt chân giò lợn chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế hoà chả giỏ tra am hồ thịt dau hu om nam mắm cá chưng thịt xào rau lang với thịt bò