Món pudding xoài vốn đã quen thuộc rồi, hôm nay thử làm pudding socola tráng miệng xem sao nhé. Bạn sẽ thấy rất đáng lăn vào bếp với món bánh hấp dẫn này. - Emdep.vn
Cách làm pudding socola tráng miệng tuyệt ngon

Sau bữa ăn tối mà được thưởng thức món pudding socola thơm ngon, thanh mát thì thật thú vị. Mách bạn cách làm pudding socola ngon mà đơn giản dưới đây nhé:

Nguyên liệu

+ Lòng đỏ trứng: 2 quả + Đường: 45g + Bột ngô: 25g + Sữa tươi không đường: 250ml + Kem tươi: 100ml + Chocolate (60-75%): 60g + Vanila: 1/2tsp + Muối: 1 nhúm nhỏ + Hũ đựng pudding    

Cách làm:

- Bước thứ nhất(1): Socola băm thật nhỏ - Bước thứ hai(2): Đánh lòng đỏ trứng cùng đường đến khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt. Rây bột ngô vào âu trứng, trộn thật đều. Đánh bông lòng đỏ trứng - Bước thứ ba(3): Đun sữa cùng với 1 chút muối ở lửa vừa đến khi thấy sữa bắt đầu lăn tăn sủi bọt ở thành nồi thì tắt lửa. Cho sữa vào âu trứng, vừa cho vừa quấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây, cho lại vào nồi. Đun nóng sữa - Bước thứ tư(4): Để lửa vừa, quấy đều tay và liên tục hỗn hợp, khi thấy hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì bắc ra khỏi bếp. Lọc lại hỗn hợp qua rây một lần nữa. - Bước thứ năm(5): Khi hỗn hợp còn nóng, cho socola, vanila vào quấy nhanh tay cho socola tan chảy và hòa quyện vào với hỗn hợp kem trứng. Cuối cùng cho kem tươi vào trộn thật đều. Hỗn hợp nguội, chia đều vào các cốc đựng. Lưu ý: Hỗn hợp sau khi đun xong, bắc ra khỏi bếp sẽ còn tiếp tục đặc nên khi thấy hỗn hợp bắt đều sệt là tắt lửa luôn, tránh để hỗn hợp quá đặc sẽ khó trộn với socola và ăn không được ngon. Đun ở lửa nhỏ, không để lửa to làm hỗn hợp sôi, trứng chín sẽ tạo lợn cợn. Sau khi quấy xong, nếm thử hỗn hợp vẫn thấy vị bột chứng tỏ chưa chín hết. Các bạn cho thêm 1 ít sữa vào rồi tiếp tục đun ở lửa nhỏ.

Trong lúc chờ hỗn hợp nguội cứ 10-15 phút các bạn quấy đều 1 lần để tránh hỗn hợp đóng váng trên bề mặt.

Pudding socola mềm, mát có vị ngọt rất đậm đà quyến rũ, là món tráng miệng cực kì ngon cho các tín đồ thích đồ ngọt đấy. Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pudding xoai cach lam banh pudding

món ăn trung quốc banh trang nuong pho mai Com chiên duong chau goi ca trung ngon Tré Huế cua chien gion chó lÃƒÆ m nem rau rút nhút xào tôm 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Mẹo luộc lòng sua trung cơm rang kim chi cải thảo mochi trái đào Sang Campuchia ăn món nhện rang tr㪠bánh gậy tẩm socola mắm tôm bánh mì dâu tây chả tôm cach nâu xôi hat sen cà ba sa kho Cá mai dau ca hoi thit xong khoi banh nep nuong kem 3 màu que mẻ làm phô mai que với chiên gà cach lam Dorayaki kem lanh cach lam pound cake chè khoai lang bột báng châu chấu rang banh khoai mi cach kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách Thái Lan mon mi cuon suon heo ngon trung chien xu sot me lam vit quay ca tai tuong chien xu Món Pháp cách làm ổi dầm bánh sampa bí xào nấm sốt trái dâu nghêu cach lam thit ba chi cuon rau cu lam bap xao tom nấu cháo cách làm bánh pudding So vit quả táo đánh tưa lưỡi lam pho Lớp mè đen sườn heo sốt cà chua cách nấu canh dưa cá quẩy nóng bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Lê Thị Riêng sinh tố dưa hấu bạc hà lagu bo Cách làm bánh bao Ä au ga hap bia lam dua cai xao so long