Những ngày chán cơm thì bạn có thể làm ngay món phở xào bò hấp dẫn này cho cả nhà nhé! Chắc chắn cả nhà sẽ có được bữa ăn ngon miệng, tiết kiệm và an toàn vệ sinh nữa đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 100 Gr

• Bánh phở 200 Gr (Tươi)

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Giá đỗ 100 Gr

• Nước tương 5 Muỗng canh (Nhạt)

• Sốt tương đen 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Rượu trắng 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Rũ bánh phở ra cho tơi. Hành lá cắt khúc dài, phần đầu hành trắng tước sợi mảnh. Hành tây cắt lát múi cau mỏng.

2

Thịt bò cắt lát mỏng, đem ướp với 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê rượu, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê dầu mè trong khoảng 15 phút cho thấm. Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, trút thịt bò vào xào nhanh trong khoảng 30 giây hoặc cho đến khi màu sắc của thịt bò thay đổi. Trút thịt bò ra tô để riêng.

3

Làm nóng dầu trong chảo trở lại, trút bánh phở, giá đỗ và hành tây vào xào cùng lúc. Đảo liên tục và nhanh tay trong khoảng 2 phút. Thêm thịt bò đã xào sơ trước đó vào, nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê sốt tương đen vào đảo đều trong giây lát rồi tắt lửa. Rắc hành xanh xắt nhỏ lên trên.

4

Bày trí ra đĩa là có ngay món phở xào bò béo ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn rồi đấy nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)