Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Bánh phở gạo lứt ngâm 20 phút trong nước. Cho bánh phở ra rổ, để ráo nước.
Thịt bò rửa thật sạch, cắt mỏng. Hành lá, húng lũi, ngò rí, giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.
Nướng sơ hành tây, củ gừng cho thơm.
Đun sôi nước dùng cùng với hành tây, gừng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.
Cho bánh phở ra tô. Nhúng thịt bò vào nồi nước dùng cho thịt bò chín tái.
Thêm giá đỗ, hành lá, ngò rí, húng lũi cắt nhỏ vào. Chan đều nước dùng lên trên và thưởng thức. Thêm ớt nếu muốn ăn cay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)