Patbingsu dưa lưới mát lạnh, ngon ngọt, chế biến giản đơn, rất thích hợp giải nhiệt cho ngày nắng nóng. Ăn dưa lưới giúp chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, ... tốt cho sức khỏe và tim mạch.
Cách làm patbingsu dưa lưới

Nguyên liệu gồm có:

  • Dưa lưới 1/2 Trái
  • Trứng gà 1 Quả (Lòng đỏ)
  • Bột mì 10 Gr
  • Sữa tươi không đường 80 ml
  • Kem whipping 80 ml
  • Lá Gelatine 1
  • đường cát trắng 20 Gr
  • Cherry 2 Trái

Cách Thực hiện:

1

Ngâm lá gelatin khoảng 5-10 phút vào nước lạnh cho mềm. Lòng đỏ trứng cho vào tô, đánh tan cùng 20 gram đường cát trắng. Patbingsu dưa lưới Patbingsu dưa lưới

2

Đun sôi 80ml sữa tươi rồi cho lá gelatin đã ngâm vào, khuấy đều cho tan. Patbingsu dưa lưới

3

Cho trứng đã đánh và 10 gram bột mì vào tô, tiếp tục đánh đều. Sau đó, hỗn hợp sữa và gelatin vào rồi khuấy đều. Patbingsu dưa lưới

4

Trút hỗn hợp lại vào nồi, đun và khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp đặc lại thì cho ra tô, bọc màng thực phẩm lại cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ. Patbingsu dưa lưới

5

Dùng muỗng nạo bỏ hạt dưa và múc phần thịt thành từng viên tròn. Patbingsu dưa lưới

6

Tiếp đến, đánh bông 80ml kem whipping, cho hỗn hợp trứng đã làm lạnh vào, tiếp tục đánh đều tất cả rồi rót hỗn hợp vào trong nửa trái dưa đã lấy thịt. Patbingsu dưa lưới

7

Cuối cùng, mình xếp các viên dưa phủ kín lên trên và trang trí bằng vài quả cherry là có thể thưởng thức. Patbingsu dưa lưới Patbingsu dưa lưới Patbingsu dưa lưới

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc patbingsu dưa vàng bingsu dưa lưới cách làm bingsu dưa lưới công thức patbingsu dưa lưới