Pasta trộn salad cực hấp dẫn với nhiều loại phụ liệu tươi ngon như cà chua bi, trái ô liu, phô mai và cần tây, ... Cùng với farfalle pasta trông thật bắt mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 450 Gr (Farfalle pasta)

• Dưa leo 1 Trái

• Hành tây 1 Củ (Tím)

• Cà chua bi 200 Gr

• Ô liu 50 Gr (Kalamata)

• Phô mai 210 Gr (Feta)

• Tỏi băm 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu ôliu 90 ml

• Giấm đỏ 3 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Xà lách 2 Cây

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi lăn tăn nồi nước với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 10ml dầu ô liu rồi cho mì vào luộc khoảng 8-10 phút thì vớt ra, xả qua nước lạnh khoảng 1 phút rồi để ráo. Cà chua bi và trái ô liu cắt đôi. Dưa leo chẻ đôi, cắt lát. Hành tây chẻ làm 4, cắt lát. Phô mai cắt vụn.

2

Trong một tô nhỏ, trộn thật đều tỏi băm thật nhỏ, dầu ô liu, giấm, đường , muối và tiêu. Thêm vào nước sốt tzatziki và trộn thật đều. CHo nước trộn vào tô pasta, trộn thật đều với các nguyên liệu rau quả, để 1 lúc cho thấm gia vị là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)