Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon

Pa-tê gan gà có phần giản đơn và không nhiều mỡ như pa-tê gan heo. Với cách làm dễ dàng bạn sẽ có món pa-tê ăn với cơm hay bánh mì thậm chí với xôi đều trên cả tuyệt vời.
Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gan gà
  • 1 củ hành tây cắt hạt lựu
  • 3 củ hành hương cắt hạt lựu
  • 3 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 muỗng rượu mạnh ( rượu nấu ăn cũng được)
  • 400 gram bơ
Hướng dẫn cách làm:
pate-gan-ga 1

Cách làm pa-tê gan gà thơm ngon
  • Gan gà lọc hết phần mỡ, rửa qua nước muối và dấm cho sạch. Sau đó cho 1 ít sữa tươi vào ngâm 20-30 phút (cách này giúp tầy mùi tanh và làm gan bùi và thơm). Sau đó cho ra rổ. (nhớ không rửa qua nước lạnh nữa nha)
  • Bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng cho 200 gram bơ vào, bơ gần tan hết cho tỏi và hành hương và hành tấy vào xào, tiếp theo cho gan vào xào (gan còn dính ít sữa tươi vẫn không sao) nêm vào 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối xào cho đến khi gan gà chín thì tắt lửa.
  • Cho gan gà vào máy xay vài vòng, rối cho 150 gram bơ vào xay cho nhuyễn cùng với 1 muỗng rượu mạnh.
  • Cho pa-tê vào hủ hoặc hộp. Hâm 50 gram bơ còn lại cho chảy ra rồi đổ lên mặt, bỏ pa-tê vào tủ lạnh.

Pa-tê gan gà mềm, thơm và rất đậm đà. Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pate gan ga pate ga ngon pate gan ga pate ngon

gan lợn bánh cuốn chảo rửa Cua rang muối lá nốt thơm giòn mỳ Quảng trộn Mỳ Quảng trộn Duoi bo ham che thach suong sao sốt chua banh so co la dut lo banh nếp lá dứa um banh phu the ha noi cách làm nước chấm nem thịt heo bằm bọc sả spaghetti carbonara và cach lam xuong duoi heo dau phu xao rau cu nấu xôi gà cá ngon sandwich cuon trung đậu phộng xào gà com trộn Việt Nam sinh to dau tay ngon sinh to ngon lam tra quat cách nướng bánh quy bơ sinh tố chuối dâu bun ca cuon thit ngà gỏi chua hạt cườm lam mut Tet Trứng cá ếch chiên bơ sinh tố cà rốt bí đỏ cach lam mut ca chua thuốc lá tự gấp hộp quà giay đậu hũ cuốn lá lốt sò hấp rượu bạc liêu nộm củ sắn Hạn may vã khoai lang chiên giòn hat huong duong rang vi que cay man ngot các món sốt me công thức bánh khoai cach nau mon ca bung sa tế xào thịt bò Sâm Củ sen bà nh mousse socola nấm kho mỳ trộn biếng ăn son môi ãƒæ thuc don hang ngay don gian bánh amaretti chợ salad ca chua cách làm bánh bao chè đu đủ cach che bien cha muc ngon gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào óc bot loc nấm kho thịt quay thịt gà che quán lẩu ngon Lợi ích tuyệt vời của omega 3 đối học nấu an Mon che banh quy 3 mau thường Chó cua nấu bầu Flan ga nuong dac biet ngon lãng mạn sữa chua thạch nẠu cá sinh tố tự làm snack da heo nướng cánh gà cay món ăn từ thịt gà mong tay hap hau dut lo ngon mon trung ngon gà kho sashimi cá tươi cách luộc thịt oi Làm sao để chặt gà đúng cách Bí quyết nướng bánh ngon sua dua com chien trung mua thu lạc kho thịt lợn sinh tố táo ổi banh khoai mi banh kep bánh trang cuốn Giá đổ cách làm thịt kho tàu cá hố Thức uống tam cơm thập cẩm Nấu bún riêu vịt nấu chao túi đựng điện thoại nem cá hồi Trà đào bánh doremon mặn