Giữa cái nóng của mùa hè mà được uống một ly nước sâm mát lạnh thật không có gì bằng. Bạn có thể mua nguyên liệu tại chợ, chỉ mất từ 3-5 nghìn hoặc ra vườn bứt những loại lá quen thuộc là bạn có thể nấu cho cả gia đình một nồi nước sâm vừa thơm ngon lại an toàn.

Nguyên liệu gồm có:

• Mùi già 5 Gr

• Cây mã đề 1 Nhánh

• Lá dứa 1 Nhánh

• Rễ cỏ tranh 10 Gr

• Bắp nếp 50 Gr (Chọn mua Râu bắp)

• Cây lẻ bạn 2 Lá (Lá lớn)

• Mía lau 300 Gr

• Đường phèn 30 Gr

• Lá thuốc giòi 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Mía lau rửa thật sạch, đập dập hoặc chẻ mỏng.

2

Đầu tiên, xếp vài lát mía dưới đáy nồi. Các loại cây lá còn lại cũng rửa thật sạch sau đó cho các loại cây lá vào nồi, cuối cùng tiếp tục cho phần mía còn lại vào cùng.

3

Đổ ngập nước, nấu sôi với lửa vừa. Nước sôi, hớt bọt, giảm lửa và nấu thêm từ 5-7 phút, cho thêm đường phèn, chờ cho tan thì tắt lửa, để nguội. Có thể thêm đá hoặc giữ lạnh khi thưởng thức.

4

Bảo quản ngăn mát tủ lạnh và nên dùng trong vòng 24h vì để lâu nước không còn ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)