Nước chấm ốc được coi là “linh hồn” của món ăn dân dã này. Để có một bát nước chấm ngon không khó nhưng bạn cũng cần biết một số bí quyết nho nhỏ.
Cách làm nước chấm ốc hai miền Bắc - Nam quá ngon

Nước chấm ốc được coi là “linh hồn” của món ăn dân dã này.  Để có một bát nước chấm ngon không khó nhưng bạn cũng cần biết một số bí quyết nho nhỏ.

Dưới đây xin hướng dẫn bạn cách làm nước chấm ốc quá ngon theo phong cách hai miền Bắc – Nam.

 

 - Ảnh 1 Cách pha nước chấm ốc hai miền Bắc - Nam quá ngon

Cách làm nước chấm ốc miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

-  3 muỗng canh đường

-  3-4 muỗng canh mắm

-  4 lát chanh

 

 - Ảnh 2 Cách làm nước chấm ốc miền Nam.

Cách chế biến:

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nhỏ, đặt lên bếp, để lửa nhỏ, quấy cho đường tan đến khi hỗn hợp sệt lại. Lưu ý nếu để lửa quá lớn thì nước mắm sẽ bị đắng.

Khi đường tan hết, hỗn hợp sệt hơn thì nhấc ra để nguội, cho tỏi băm, ớt xay khuấy đều.

Cách làm nước chấm ốc miền Bắc

Nguyên liệu gồm có:

- 2 muỗng nước mắm ngon

- 1 muỗng nước sôi để nguội

-  1 muỗng nước cốt chanh

-  3 muỗng đường, gừng, ớt, tỏi, sả bằm nhỏ

-  Lá chanh xắt nhỏ.

 

 - Ảnh 3 Cách làm nước chấm ốc miền Bắc

Cách chế biến:

Nước mắm ngon + nước sôi để nguội + đường trộn thật đều, bắc lên bếp nấu sôi cho tan đường rồi để nguội. Sau đó cho gừng, tỏi, bớt bằm nhuyễn và nước cốt chanh vào trộn thật đều. Rắc lá chanh, sả xắt nhỏ lên trên và trộn thật đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bằm vào sẽ ngon hơn.

Theo ĐS&PL


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước chấm ốc cách làm nước chấm ốc

Cá nướng Cach lam xỉu Mai Cháo hến kem khoai trứng cuộn ngon Bún rieu Trứng gà trá Ÿ Trứng khoai lang chiên tẩm dừa cắt tỉa Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố bánh cupcake cà rốt cá bống giấy vệ sinh mon luoc protein chất đạm sức khỏe Kimbap cach lam kho bo ngon đậu đũa bọc thịt heo Xào Che buoi cơm nếp nướng que cach làm mứt dừa sợi chim cút chiên giòn cơm cháy thanh hoãƒæ cupcake vanilla mứt khoai ngày tết nộm mì mojito sa lát bí ngòi dau phu rang muoi lườn gà cách làm trái cay dầm banh bong lan tui cơm gà hải nam lam nuoc dua hau ep thit chua Tom Yum Lam banh quai vật bạch tuộc nướng đá cuội dau nanh cánh gà phết dầu hào nướng lam banh bo nho kho banh quay chien gion ngon các món rẻ tiền Hòa Nếp ca hap gung nhe hoa rau bổ dưỡng sức khỏe sườn sườn xào chua ngọt sườn heo Dê tai chanh kem chuối ngon sườn sốt me chua ngọt Sot gac ngon cach lam lassi xoai cach nau canh bi dui ga roti nêm nabak sức khỏe uc ga chien mam cay ngot thom ngon đậu ván Ca Tim nuong chay dau hu chien gion sot me tranh 3D cach lam kho bo ốc hương xào com halloween banh mi thit kem cốm bánh lê tươi lam banh goi nam dinh ngon quả đỗ xanh pha nuoc chanh leo đậu hũ non chiên mè món mận ngon cach lam banh tao hanh nhan kem chocolate cach lam bun tuoi món tốt cho nam giới cach lam thit than chien mẹo làm bánh ngũ cốc Thịt viên go i Cách làm bánh bông lan bánh paparoti cách làm súp lươn Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành canh ca dieu hong mong toi gà lollipop com cuon sushi ngon Bún cua Bánh bò hấp xốt chua ngọt nep đồ nhắm khoái khẩu cách hấp tôm ngọt ngon Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán cơm rang dưa cải muối 膼岷璵 Ninh Hòa Cach nấu canh Bắp ngô cách lam che chuỗi cách nấu chè con ong cách làm pate gan gà canh suon non nau thuoc com ga sot xi muoi goi muc thịt bò bít tết măng tây Cách làm chả bò ngọn bí cach lam ngheu xao xa ot bo nhung giam mán Cách lam banh trung thu