Nui xào tôm quyện với sốt húng quế thơm ngây ngất không ai có thể chối từ đâu.
Cách làm nui xào tôm thơm nức cho menu cuối tuần sum họp

MÓN CHÍNH:

Cuối tuần rảnh rỗi sao mình không trổ tài chiêu đãi cả nhà món gì đó là lạ, ngon ngon đổi vị cho cơm trắng vẫn ăn hằng ngày nhỉ? Món nui xào tôm và sốt húng quế thơm lừng kiểu Âu này sẽ là một gợi ý khá hay ho đấy. Nui quyện đều sốt húng quế thơm lừng, lại thêm tôm nõn mềm ngọt mà cay nhẹ, chắc chắn cả nhà mình sẽ “xử lý” hết veo nồi nui của bạn trong "nháy mắt" cho mà xem!

Nui-sot-hung-que-3-38268

Cách làm món nui xào tôm sốt húng quế:
- Sơ chế: rửa thật sạch tôm, ướp với một chút muối, hạt tiêu và ớt bột. Tách vỏ hạt óc chó rồi nướng hoặc rang sơ.
- Đun sôi nồi nước với một chút muối sau đó thả nui vào luộc đến khi nui mềm thì vớt ra và dội qua nước lạnh.
- Làm sốt húng quế: Dùng máy xay (hoặc cối giã) để nghiền nhuyễn tỏi và hạt óc chó, sau đó cho húng quế, 10ml nước cốt chanh, 5ml dầu oliu, một chút muối và hạt tiêu vào xay cùng tới khi hỗn hợp trở nên quyện mịn. Thêm phô mai parmesan vào nghiền thêm trong vòng khoảng 30 giây.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu oliu với lửa vừa rồi cho tôm vào xào chín tới.
- Vẫn trên chảo đó, ta cho sốt húng quế vào với một chút heavy cream vào trộn thật đều, nếm nêm thêm hạt tiêu và muối sao cho vừa miệng thì đổ nui vào. Đảo nui thật đều tay rồi cho tiếp tôm vào nấu cùng trong khoảng 1 phút nữa thì tắt lửa.

MÓN ĂN KÈM:
Vì món nui xào tôm đã khá đậm vị rồi nên chúng ta chỉ cần bỏ ra tầm 10 phút để làm 1 đĩa salad dưa leo, hành tây trộn ăn kèm là ngon ngất ngây. Không những vậy đĩa salad này lại còn giúp cân bằng dinh dưỡng cho cả menu nữa chứ. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi!
salad-dualeo-fb697
Cách làm món salad dưa leo và hành tây:

- Ngâm rửa thật sạch dưa leo, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Cắt hành tây thành miếng nhỏ.

- Trộn dưa leo với hành tây với nhau trong 1 tô lớn, rưới thêm dầu dấm lên trên, rắc mè rang hoặc đậu phộng (lạc) ăn kèm nếu thích.



TRÁNG MIỆNG:

Cuối cùng, mình nấu một nồi chè khoai sọ để cả nhà tráng miệng sau bữa ăn nhé! Chè khoai sọ với hương vị ngọt nhẹ, thanh mát vừa dễ nấu lại dễ ăn, đặc biệt khoai sọ lại có tính mát và không hề ngấy như khoai môn đâu.

Che-khoai-so-38268
banner-e38d1

Đi chợ cần mua những gì:

(Cho khoảng 3 – 4 người ăn)

Thịt:

- 400 tôm nõn

Rau củ quả:

- 1 mớ húng quế

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 3 quả dưa leo

- Một ít rau thơm

- 400 gram khoai sọ

Khác:

- 1 gói nui ống (hoặc nui hình nơ tùy ý thích)

- 200 gram hạt óc chó

- 150 gram heavy cream

- 100 gram phô mai parmesan dạng sợi

- 40 gram bột báng (hạt trân châu nhỏ)

- 60 gram nước cốt dừa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn tôm dưa leo Nui tối nay ăn gì? món salad

Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai mẹo làm sạch bếp chè trái cây thạch dừa ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị Gỏi cá nhái món ngon hiếm người nộm mướp đắng tăng ca hoi luc lac ngon Làm bánh làm bánh gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ đậu hũ non chiên mè cá ngần chiên giòn thit heo boc trung cut nấu cháo hải sản tom xao thit lam chim cut ngon làm banh khoai môn mì trứng sốt cà tom rang ngon bún gà Bánh da lợn cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An cach lam banh đuc lac com chien cá nướng sả ớt ngon cach lam ca chim rim Chao thit heo cai bo xoi Mắm cái mặn mòi của đất miền Trung banh mi ngon xa lach dau tay bệnh nan y Dạy trang điểm hoa cúc Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ banh trôi ngu săc cách làm bánh nướng trung thu cocktail hoa quả bun bung hoa chuoi ngon Dui ga bánh trang cuốn Cách bóc vỏ và làm sạch tôm quà n lẠu che dau do thom mực nhồi cơm chè khúc bạch sữa nước cốt trời mưa món mì cach lam banh u tro rau mà cách làm nộm Cơm chiên tôm trứng muối món nhậu cách nương tôm ngon Bảo quản thực phẩm huong dan lam banh xeo nhat Cha ca la vông thìa so co la sua nong mang om voi ca MẠnau sup voi kim chi nghe SÃƒÆ gà kho hoa hồi Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Ngộ cách làm trứng nhứng giấm cách làm bún chả ngon hai san nuong sa te Kheo tay banh bao nuong canh ngheu dac biet thit hao lam cha bong cach nau lau cua dong cupcakes tom su nuong muoi ot làm mì ý dưa bở sữa chua Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm chè cốt dừa cơm rang trứng tôm cach nau bun bo tai cách làm cơm cháy chà bông salad dưa leo hành tây chè đậu xanh đường thẻ pudding xoài ngon gà om coca cola cach lam cha lua món ăn kèm bún dế bánh cookies matcha Năm mới Lá chanh Cach lam dau hu vịt quay sốt cam trồng huyet dừa xay sữa làm sinh tố bơ gỏi cuốn tôm thịt bo ham hungary thit de Lam m cách luộc gà ngon hanh nhan lam kem vanilla kích thước ben bun xao singapore canh thịt viên nấu rau củ Món mới THIT BO KHO khoai tây chiên kiểu âu bo ngăm mắm gà chiên lạc banh mi kep ca ngu dong hop miến trộn thịt bò kho cá thu