Tô nui gạo thơm phức, nóng hổi, ngọt vị mọc tôm, xì xụp ngày lạnh thật hợp, thật đã. Cuối tuần có nhiều thời gian rãnh hãy làm món này cho gia đình bạn thưởng thức nhé!
Cách làm nui gạo nấu mọc tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương heo 1 Kg
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Đường phèn 1 Viên
  • Tôm khô 10 Gr
  • Tôm tươi 500 Gr
  • Giò sống 300 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1 Cây
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Xà lách 50 Gr
  • Ngò rí 15 Gr
  • Nui 300 Gr
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Xương heo rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi, rửa lại cho thật sạch. Hành tây bóc bỏ lớp vỏ khô, nướng thơm, tôm khô ngâm nở. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

2

Cho xương vào nồi, châm nước lạnh ngập mặt xương, thêm tôm khô, đường phèn, hành tây đã nướng, đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi nồi nước dùng sôi bùng thì đun lửa thật nhỏ. Nui gạo nấu mọc tôm

3

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa thật sạch, để ráo, giã thô tôm. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

4

Trộn tôm với giò sống, thêm một ít tiêu, hành tím băm, muối, đường, nước mắm, quết nhiều lần cho hỗn hợp kết chặt và có độ nặng tay là được. Nui gạo nấu mọc tôm

5

Phần nước dùng sau khi ninh, múc từng muỗng phần hỗn hợp tôm mọc cho vào nồi nước dùng. Mọc chín sẽ nổi lên mặt nước toàn bộ. Đun sôi, nếm nêm gia vị vào, thử lại lần nữa xem nước dùng có vừa ăn hay chưa. Nui gạo nấu mọc tôm

6

Giá đỗ, rau xà lách, ngò rí rửa thật sạch, để ráo. Cắt nhỏ xà lách. Trộn các loại rau vào với nhau. Nui gạo luộc mềm, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh để không bị dính. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

7

Khi dùng cho nui cho vào tô, chan nước dùng, ăn kèm với rau sống. Nui gạo nấu mọc tôm Nui gạo nấu mọc tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nui gạo nui gạo nấu tôm nui nấu mọc tôm nui nấu giò sống nui nấu chạo tôm

dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay bao tu tron cu kieu Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô ca chua bi ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua