Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Bắp cải tím cắt sợi, rửa thật sạch. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa thật sạch.
Gừng gọt bỏ vỏ, ớt sừng rửa thật sạch, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ cả 3, cho ra đĩa.
Đun sôi 2 nồi nước khác nhau, cho bắp cải tím, nấm kim châm vào 2 nồi, chần sơ qua khoảng 1-2 phút. Vớt ra, để ráo.
Pha nước mắm: Cho ớt sừng, gừng, tỏi, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng canh đường cát trắng, 2 muỗng canh nước mắm vào chén, khuấy đều.
Cho bắp cải tím, nấm kim châm ra đĩa. Chan hỗn hợp nước mắm đã pha lên trên, trộn thật đều và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)