Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Nghêu ngâm khoảng 2 tiếng cho nhả hết cát.
Ớt chuông đỏ và hành tây cắt hạt lựu. Cần tây cắt nhỏ.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho ớt chuông đỏ và hành tây vào, nêm 1 muỗng cà phê muối tiêu. Xào khoảng 2 phút cho mềm rồi cho nghêu vào, thêm 30ml rượu trắng, đậy nắp, nấu khoảng 5 phút.
Rắc cần tây, ngò rí, quả ôliu cắt đôi vào, đun thêm khoảng 2 phút nữa cho nghêu mở miệng hết là được.
Cho nghêu sốt hành tây ra đĩa, rưới nước cốt chanh lên nữa là hoàn tất. Ăn ngay khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)