Ngao xào nước cốt dừa vừa thơm ngon, trang trí đẹp mắt khiến ai nhìn vào là muốn thưởng thức ngay. Đừng bỏ qua món ăn này vào thực đơn gia đình tối nay của bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Ngao 600 Gr

• Ớt chuông 2 Trái

• Húng quế 100 Gr

• Sả 2 Cây

• Ớt 1 Trái

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước cốt dừa 200 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Húng quế, ớt rửa thật sạch, sả đập dập, cắt nhỏ cả 3, cho ra đĩa.

2

Ngao rửa thật sạch, ngâm trong nước khoảng 10 phút cho nhả bớt cặn, đất, vớt ra, để ráo.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm sả, ớt, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo.

2

Tiếp theo, cho 200ml nước cốt dừa vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu khoảng 3 phút.

3

Cuối cùng, cho ngao, ớt chuông vào, đậy kín nắp, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút.

4

Rắc húng quế vào, đảo đều, tắt lửa. Cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)