Món nếp cẩm trái cây hấp dẫn vị đặc trung của nếp cẩm, thanh mát của trái cây và béo của nước cốt dừa. Cách làm món này cũng khá giản đơn, chúng ta có thể tự làm và thưởng thức tại nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 100 Gr (Cẩm)

• Gạo nếp 100 Gr

• Xoài chín 1 Trái

• Thanh long ¹/₂ Trái

• Nước cốt dừa 500 ml

• Đường phèn 20 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Vo và ngâm riêng từng loại gạo nếp, để qua đêm.

2

Sau đó trộn thật đều 2 loại gạo, cho gạo vào nồi cơm điện, thêm lượng nước xâm xấp và nấu như nấu cơm.

3

Khi gạo chín, thêm 1 muỗng canh đường cát trắng vào và trộn thật đều rồi để nguội.

4

Bóc vỏ và cắt lát xoài, thanh long.

5

Cho nước cốt dừa vào nồi, đun nhỏ lửa. Thêm 20 gram đường phèn vào và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó bạn tắt lửa và để cho nước cốt dừa nguội.

6

Múc nếp cẩm ra chén, thêm xoài và thanh long vào. Tiếp đó thêm nước cốt dừa vào khoảng nửa chén là xong
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)