Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm nem tai trộn thính ngon như ngoài hàng

Những miếng nem tai giòn sần sật quyện với mùi thơm của thính, tỏi, lá chanh cùng với vị chua cay của nước chấm sẽ mang đến cho cả gia đình một bữa ăn lạ miệng, hấp dẫn. - Emdep.vn
Cách làm nem tai trộn thính ngon như ngoài hàng

Cách làm nem tai trộn thính ngon như ngoài hàng 

Với nhiều chị em, đôi khi muốn mua chút nem tai về cho gia đình thay đổi khẩu vị nhưng lại sợ không đảm bảo chất lượng, còn tự làm có thể không ngon được như ngoài quán. Hôm nay bếp Emdep.vn sẽ hướng dẫn các chị em cách làm nem tai trộn thính giản đơn, ngon như ngoài quán.  Cách làm nem tai ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu:

+ Tai lợn + Rau thơm: lá sung, xà lách, bạc hà, mùi + Gia vị: thính, tỏi, lá chanh, ớt, muối, bột ngọt, quất, tiêu

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế Cách làm nem tai ngon như ngoài hàng Tai lợn cạo sạch lông, dùng muối và chanh chà sạch để khử hết mùi hôi rồi đem luộc.  Khi luộc đổ nước ngập tai lợn, đến khi sôi vặn nhỏ lửa chờ khoảng 10 - 13 phút tùy vào tai nhỏ hay to. Sau đó vớt tai ra ngâm vào nước nguội khoảng 15 phút để tai không bị thâm đen.

Cách làm nem tai ngon như ngoài hàng  

Nếu có thời gian, bạn có thể tranh thủ luộc buổi sáng, rồi bỏ tủ lạnh để miếng thịt săn lại, khi ăn sẽ có vị giòn ngon hơn. 

 Cách làm nem tai ngon như ngoài hàng

Tỏi, ớt, lá chanh rửa thật sạch, thái nhỏ. Rau thơm rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi để cho ráo nước.  Bước thứ hai(2). Trộn nem Cách làm nem tai ngon như ngoài hàng Tai lợn sau khi nguội, dùng dao sắc thái mỏng, cho hỗn hợp muối, bột ngọt, tỏi, ớt trộn thật đều. Cách làm nem tai ngon như ngoài hàng Dùng bao tay nilon để bóp cho tai thấm đều gia vị. Sau đó, rắc thính gạo lên trộn thật đều để thính phủ đều miếng thịt. 

Cách làm nem tai ngon như ngoài hàng  

Cho nem tai vừa trộn ra đĩa rồi rắc lá chanh và ớt lên trên. Nếu gia đình có trẻ nhỏ thì có thể để ớt riêng một góc để trẻ có thể thưởng thức được.  Để nem không bị khô, có vị béo thì khi mua tai, bạn nên nhờ người bán cắt sát lên phần mắt để có được phần mỡ trên má lợn, hoặc mua thêm thịt phần mũi vì phần thịt ở đây giòn và có được vị béo vừa phải.  Bước thứ ba(3). Làm mắm chua cay Cách làm nem tai ngon như ngoài hàng Cuối cùng bạn chuẩn bị sẵn một bát nhỏ nước mắm, vắt ¼ (một phần tư) quả chanh, cho thêm chút đường khuấy đều lên rồi cho tỏi và ớt băm thật nhỏ vào.  Cách làm nem tai trộn thính ngon như ngoài hàng Khi ăn, cho nem tai cuộn trong lá sung hoặc xà lách, kèm với rau thơm rồi chấm với nước mắm chua ngọt. Bạn sẽ cảm nhận được vị dai, giòn hấp dẫn của những miếng sụn, vị béo của mỡ hòa quyện với tỏi, lá chanh và mùi thơm, bùi của thính sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng. Vậy là món nem tai trộn thính thơm ngon đã hoàn thành, chúc chị em thành công! Phạm Trang
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nem tai trộn thính cách làm nem tai nem tai ngon

Trung Quốc com chay kho quet mua trung thu Lê Đại Hành xiu mai thom ngon Cách bài trí bàn ăn cho bữa tiệc Cá rô nướng sả ghẹ sốt tương cay Tự làm nem tai trộn thính ngon như ngoài pizza lẩu Thái nước ép rau củ Hạn giảm cân Æ cách làm bánh khoai mì mon sot bo bam kieu y bun xao thit cay cach luoc mi Y bánh bánh khoai mì hấp Malaysia bao tử cá kho chao trai nướng lươn am thuc thai lan mon xao thap cam con nhong banh mousse dau tay cac mon nuong hat chia va sua chua ngon cá lóc nấu bánh canh hoa quả dầm cach lam goi rong nho Cơm xào tôm canh hến hến canh canh chua hải sản lam rau cau cam cách làm sữa chua mit ngon tom hap mien GIÒ huong dan lam banh trung sinh tố xoài dứa cửa chÃƒÆ lam chuà cach nấu che khoai mon Khoai tây chiên giòn Giảm cơm gà rán bơ kem xoài trộn sữa chua cách nấu xôi ngon trộn bánh quy với dâu tây chao bo cau Bơ dầm sữa Bánh mì nhân bò xiên nướng tặng kèm banh ran doremon khoai mon ngò rí Bi canh Ngày tết nhớ bánh phục linh hạt sen lá cẩm nấu xôi gừng dáng vóc Khà salad thit ga bánh trung quốc cách làm nộm rau muống thịt bò Vừa ăn ngon vừa chống rụng tóc với nấu xôi bằng nồi cơm điện thit kho dong pha cách làm pudding cacao mì ý nướng phô mai quẩy cha hap bánh kem khẩu vị com suon bi chay vang dau thit heo huong dan lam khoai lac pho mai hướng dẫn làm đậu kho muc xao thap cam Bí kíp làm món cá bổ dưỡng hơn phan thiết nấu súp cua cach lam banh cookies sup tao can tay ngon tỏi sức khỏe lợi ích món ăn miền tây phải biết sữa đá chua ngọt kim chi cuộn cơm Ăn chay cá chép bánh muffin cà rốt moc nước ép chanh bí KHO THIT ga kho rau ram ngon gà sốt cam banh nui lua socola vàng ươm cach lam nuoc tao meo sup bo duong cach lam suon chien toi tam bot Gà ngam sa ot những món nướng ngon Cá hồi nướng cam Cach nấu canh snack khoai tây cơm vắt khô cá dứa lam banh chuoi chien chả gà bơ plan sữa tươi sen công thức súp trứng hải sản Sê Nuoc tuong Xé ç ª thực phẩm an toàn cach lam sup bap hướng dẫn cách làm bánh khoai tây Cún Khang Mướp đắng ướp lạnh ăn salad gỏi cải mầm thịt bò Hương chè củ năng nấu trái cây Thịt xào nam sinh tố củ sen hạt đậu