Ở Miền bắc người ta gọi là nem rán còn người miền nam gọi món này là chả giò. Nem rán được làm từ thịt heo, củ sắn, cà rốt, khoai mì... chiên giòn lên. Khi ăn có vị giòn tan, đậm đà, beo béo hấp dẫn vô cùng.
Cách làm nem rán miền Bắc

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo bằm 500 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Củ sắn 1 Củ
  • Nấm mèo 100 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Nấm hương 50 Gr
  • Hành lá 50 Gr
  • Ngò rí 50 Gr
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Bánh tráng 1 Gói
  • Miến 50 Gr
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt, củ sắn gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ. Nấm hương cắt bỏ gốc, hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ cả 3. mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt sợi nhỏ. Nem rán miền Bắc

2

Cho thịt heo bằm, hành tím băm, cà rốt, củ sắn, mộc nhĩ (tức nấm mèo), trứng gà, nấm hương, hành lá, ngò rí, miến, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô, trộn thật đều. Nem rán miền Bắc

3

Trải bánh tráng ra đĩa, múc hỗn hợp thịt heo bằm vào, cuốn tròn lại. Nem rán miền Bắc

4

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều. Nem rán miền Bắc

5

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho nem vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa. Nem chín, gắp ra khay có lót sẵn khăn giấy để thấm bớt dầu. Nem rán miền Bắc Nem rán miền Bắc

6

Món ăn đã hoàn thành, bày ra đĩa. Khi ăn chỉ việc chấm cùng nước mắm đã pha. Nem rán miền Bắc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả giò nem rán chả giò chiên nem chiên nem cuốn thịt chiên

Nguyên tắc chọn hướng lành dữ cho banh my ngon mì ý cach nau mon ca bung sườn rim đậu hũ cách làm mứt dứa Bánh mì thịt canh trung nau ca chua mango yaourt verrines ngon Li nội nướng cà bi quyet nau xoi ngon măng xào Xoi do tìm việc cách chọn dứa ngon huong dan lam pho chien phong ngon công thức trứng kho in hình lá cach lam mi ngao bữa cơm tút goi cuon lot da nui xào cách nấu lẩu đâu ca hồi cá hồi xào Latte Ca ca ho bao nhieu tien mot can bầu dục trộn Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và CÃƒÆ ri gÃƒÆ Vị trứng gà công nghiệp Chú cách làm mứt bánh cuộn dứa Express cánh kep cach nau canh mang nau suon cach lam cai hÃƒÆ o Xao thit phở chua cà ngon tối An choi Bun mang Ca chung tuong banh mousse dau pho mai mì chachang nau mon ngon món thịt bê tà m thạch cà phê kem tươi hoa quả trái Ớt chuông cach lam ca nuc hap Sâm bổ lượng Làm bánh quy gừng đón noel bo bit tet ngon cach lam thit heo xao rau cai rau ngót nấu thịt mon nuong bbq Ä áº¹p cách nau ăn ngon diễn sữa chua dầm mít nhửng món ăn đặc sản Thưởng thức hương vị mới của Pizza gà sốt cháo của bé thế nào cho đúng Ăn gì để giảm cân khi bị đau dạ dày đường đậu rang muối nội trợ Cách chế biến dọc mùng bạc hà không Sò điệp lợi xôi dau xanh Goi sot mayonnaise Sữa chua Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chè trôi nước trứng cút bánh chocolate sườn rim mật ong m dông choi mong gio ham tao do món ăn pháp banh xeo hai san cá sốt dứa Xoi com BANH BEO Cung ga nhoi hat de tôm nấu lá chanh cach lam com Y thit xong khoi canh bí đỏ dạy nấu ăn ngon Tuong ngọt cách làm bánh flan trang trí nhà với hoa món ăn bài thuốc tần dầy lá húng canh ghe Lớp trong gia do phỏ vịt quay thit ham ngon gan Nhấm Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng chiên thit bỏ túi Dua chua bún gạo xào tom sot thạch rượu