Nem Phùng chua chua, thơm ngon với các nguyên liệu giản đơn như da heo, thịt thăn và mỡ heo lá sung và không thể thiếu "thính", một món ăn đặc sản bạn có thể làm tại nhà.
Cách làm nem phùng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt thăn heo 250 Gr
  • Mỡ heo 150 Gr
  • Da heo 150 Gr
  • Thính gạo 200 Gr
  • Lá sung 30 Gr
  • Lá chuối 1
  • Rượu trắng 50 ml
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Da heo làm sạch, sát muối và rượu rồi rửa thật sạch. Mỡ heo rửa thật sạch. Thịt heo thăn rửa thật sạch, cắt sợi. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

2

Lá sung và lá chuối rửa thật sạch, lau khô. Nem Phùng Nem Phùng

Cách Thực hiện:

1

Cho da và mỡ heo vào nồi luộc chín với 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi vớt ra ngâm vào nước đá. Nem Phùng

2

Sau đó, cắt da heo thành sợi dài mỏng. Mỡ heo cắt nhỏ hạt lựu. Nem Phùng Nem Phùng

3

Chần sơ thịt thăn vào nước sôi cho chín tái rồi vớt ra, để ráo. Nem Phùng Nem Phùng

4

Cho thịt thăn, da và mỡ heo vào tô trộn thật đều cùng với 1 muỗng cà phê tỏi băm. Nem Phùng

5

Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, trộn thật đều, để yên 5 phút rồi cho tiếp 200 gram thính vào, trộn thật đều lên. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

6

Trải lá chuối ra, xếp lá sung lên trên rồi cho toàn bột nem vừa trộn vào rồi gói lại thật kỹ. Nem Phùng Nem Phùng Nem Phùng

7

Đặt gói nem nơi thoáng mát khoảng 1 ngày là có thể dùng. Nem Phùng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cách làm nem đặc sản nem phùng nem thính nem chua cách làm nem phùng

món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon canh đậu cá xào mon sup ngon cách chọn mít không hóa chất Chú cÃƒÆ mì ý sốt cay đậu Hà Lan Trứng cá hồi cha dau thit CHẢ Coc cá diêu hồng nướng bánh quy chiếc lá cupcake hình cú mèo Trổi nước trà Sự nấu súp nấm Cách làm dê hấp Món bùn ngon gà rang Mi hai san Nau bun ngon Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn cach lam kim chi cu cai Cháo mè đen Trổ che cu sen thap cam da dày om cay làm bánh macarons sôi NhÃƒÆ món an thái lan thịt ba chỉ cháy cạnh bun cuon thit kho mang trung cut trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhà quán cà phê bao cấp máy sấy