Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lưu ý nên chiên nhiều dầu. Cho dầu xôi rồi thả nem vào chiên.
chuẩn bị sẵn
Ngao mua về rửa thật sạch lại với nước nếu mua loại làm sẵn. Còn nếu mua nguyên con có vỏ thì rửa thật sạch và luộc chín, tách lấy phần thịt ngao để riêng.
Các loại rau, nấm, hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Cho ngao vào máy xay nhuyễn. Rồi trộn tất cả các loại rau, thịt heo bằm, ngao vào thau lớn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và đập trứng vịt vào, trộn thật đều tất cả lần nữa.
Cuốn nhân với bánh tráng hình tam giác rồi cho vào chảo dầu chiên vàng giòn. Nem có mùi vị thơm quyện của ngao và lá lốt, tía tô quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)