Không cần lo lắng vì mua nem ở ngoài không đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn hoàn toàn có thể làm nem tại nhà quá ngon bằng các nguyên liệu chất lượng nhất.
Cách làm nem chua thơm ngon cho ngày cuối tuần!

Nguyên liệu gồm có:

- 600gr thịt heo nạc

- 220gr bì

- Gia vị: 1 muỗng cà phê tiêu hạt giã to; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hạt tiêu; 1 muỗng cà phê đường

- 5-7 tép tỏi băm (đừng băm nhuyễn)

- Vài trái ớt cắt khoanh

- 1 gói nem chua như trong hình.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Bì heo rửa thật sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước. Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục cho bì được giòn.

Bước thứ hai(2): Thịt thấm khô (có thể rửa nhưng nhớ phải thấm thật khô nhé).

Thái miếng rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): bỏ thịt vào bát tô, bọc màng bọc thực phẩm lại rồi cho vào ngăn đá để 30 phút.

Bước thứ tư(4): Qua 30 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, bì, ớt thái khoanh, gói bột nêm (gói bột nêm có gói nhỏ cho hết vào luôn), tiêu hạt giã to, bột tiêu.... trộn thật đều.

Bước thứ năm(5): Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm, lót trong 1 cái hộp. Sau đó bỏ thịt vào ấn thật chặt tay. (Nhớ là ấn chặt tay nhé các bạn) rồi gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.

Có bạn hay để nem chua bên ngoài, nhưng mình thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, nem không những vẫn ngon mà còn bảo đảm an toàn thực phẩm.

Trình bày: Cắt nem từng miếng vuông vừa ăn, trang trí ớt xanh, đỏ, rồi ăn kèm rau đinh lăng, lá ổi... chấm tương ớt cho hấp dẫn.

Mong các bạn thành công với cách làm nem chua an toàn thực phẩm, và dễ ăn cho cả nhà nhé!

Theo Khampha


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà cach lam muc nhoi cách nấu cari ếch mon thit heo xao hanh tay lam banh tet Phiên Mon an cuoi tuan rán trứng Thạch ba màu xinh xinh dễ thương nem bi sinh tố trái cây oreo sinh to dua nonịt Gà">Thịt Gà công thức mứt khế sua chua tu Huế Mẹo luộc trứng lòng đào ngon MON CHAY bun thit lam ho lo ca ngon lóc cach nău xôi măn tom chua cay mực tôm chiên xù nau lau cha ca giòn tan đậu phọng chiên phô mai ruột non heo cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang Cách luộc mỳ ngon 2 thực đơn cho ngày TRUNG khoai tây chiên bơ tỏi món ngon vitamin và khoáng chất cải băp hột vịt mojito Quà Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò canh gà nấu nấm pha trÃƒÆ Dê Cải ngọt xào mon ngot cho mua dong spaghetti kim chi Dua Gia Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh thit bam cha dau thit Trứng cá hồi rau câu mè Khuyên cÃƒÆ cach nau che bap khoai lang bún khô xào thịt chan ga hap xa Xoi la cam banh man lam tra chanh MẠ膼岷璵 cá sặc chiên giòn ca nau dua video nau an pha nước mắm gừng dưa leo gà om bí công thức canh thịt bò hầm cà chua Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên pudding chuoi ngon cach lam ech xao Lạ miệng măng trộn mè trung hap thit cay bang cai chua cay ăn vui vẻ chuối sữa chua mứt gừng dẻo nấu sữa gạo công thức canh đu đu thịt gà sa Xao cách nau sam bi dao banh gato flan ngon thit chien Đui Kem chanh mực nấu canh tổng