Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, những chiếc nem nóng hổi chấm chút cay cay của tương ớt sẽ thật tuyệt khi thưởng thức.- Emdep.vn
Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà

chúng ta cùng tham khảo cách làm nem chua rán rất dễ sau đây nhé! Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Thế nhưng đi ăn hàng thì vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm chắc hẳn sẽ khiến nhiều người e ngại. 

Nguyên liệu

+ 300 gram thịt nạc vai xay

+ 300 gram bì heo

+ Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu chiên

Cách làm

Tỏi đem bóc vỏ rồi băm thật nhỏ.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà

Trộn thịt nạc vai xay với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh gia vị, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh bột năng, 1 thìa café hạt tiêu và chỗ tỏi băm thật nhỏ trên.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 1

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 2

Bì lợn cạo sạch lông, bóp muối rửa thật sạch rồi cho vào luộc chín tới thì vớt ra thả vào chậu nước lạnh cho bì giòn. Sau đó đem bì ra thái sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 3

Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Quá trình xay hay quết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 4

Quết thịt xong thì cho bì vào trộn thật đều.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 5

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem: trải màng bọc thực phẩm ra, xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở một đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu như vặn kẹo. Khi gói xong thì lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 6

Nem có thể để nguyên hoặc lăn qua bột chiên xù rồi rán trong chảo dầu ngập mỡ đến khi vàng giòn.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 7

Nem rán xong, mọi người có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu, dùng kéo cắt vát thành các miếng nhỏ rồi dùng kèm tương ớt.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 8

Với cách làm nem chua rán này mọi người sẽ có ngay món ăn vặt ngon như ngoài tiệm. Ảnh minh họa

Nem chua rán ngoài hàng mà mọi người vẫn ăn chính là nem được chế biến theo cách này chứ không phải loại nem được ủ chua được dùng để ăn sống đâu nhé. Nếu là tín đồ ăn vặt mà lại rất khoái món nem chua rán thì hãy thử trổ tài với công thức trên đây, cách làm nem chua rán rất dễ mà lại còn đảm bảo vệ sinh nữa.

Chúc mọi người thành công với cách làm nem chua rán này và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nem chua ran cách làm nem chua rán cach lam nem chua ran

canh đậu thịt ba chỉ xào tỏi điểm mon banh caramen cha do Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa vẠMắm tép Cà rốt dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach lam oc xao đông xa lach trung lăng banh flan cach thuy dau co ve xao Moc thit nguoi DẠo cách Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền kho ca sac cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố