Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, những chiếc nem nóng hổi chấm chút cay cay của tương ớt sẽ thật tuyệt khi thưởng thức.- Emdep.vn
Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà

chúng ta cùng tham khảo cách làm nem chua rán rất dễ sau đây nhé! Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Thế nhưng đi ăn hàng thì vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm chắc hẳn sẽ khiến nhiều người e ngại. 

Nguyên liệu

+ 300 gram thịt nạc vai xay

+ 300 gram bì heo

+ Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu chiên

Cách làm

Tỏi đem bóc vỏ rồi băm thật nhỏ.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà

Trộn thịt nạc vai xay với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh gia vị, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh bột năng, 1 thìa café hạt tiêu và chỗ tỏi băm thật nhỏ trên.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 1

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 2

Bì lợn cạo sạch lông, bóp muối rửa thật sạch rồi cho vào luộc chín tới thì vớt ra thả vào chậu nước lạnh cho bì giòn. Sau đó đem bì ra thái sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 3

Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quết hoặc máy đánh trứng thì dùng que trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Quá trình xay hay quết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 4

Quết thịt xong thì cho bì vào trộn thật đều.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 5

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để gói nem: trải màng bọc thực phẩm ra, xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở một đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu như vặn kẹo. Khi gói xong thì lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Nem xong cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 6

Nem có thể để nguyên hoặc lăn qua bột chiên xù rồi rán trong chảo dầu ngập mỡ đến khi vàng giòn.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 7

Nem rán xong, mọi người có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu, dùng kéo cắt vát thành các miếng nhỏ rồi dùng kèm tương ớt.

Cách làm nem chua rán quá ngon tại nhà 8

Với cách làm nem chua rán này mọi người sẽ có ngay món ăn vặt ngon như ngoài tiệm. Ảnh minh họa

Nem chua rán ngoài hàng mà mọi người vẫn ăn chính là nem được chế biến theo cách này chứ không phải loại nem được ủ chua được dùng để ăn sống đâu nhé. Nếu là tín đồ ăn vặt mà lại rất khoái món nem chua rán thì hãy thử trổ tài với công thức trên đây, cách làm nem chua rán rất dễ mà lại còn đảm bảo vệ sinh nữa.

Chúc mọi người thành công với cách làm nem chua rán này và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nem chua ran cách làm nem chua rán cach lam nem chua ran

tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom cach lam oc xao cay ruốc">bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien bánh cuốn sữa dừa bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp làm bếp Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục thực phẩm phù nề nghệ thơm nướng bánh mì nấm phô mai mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem